Quem resiste a uma torta de frango saborosa e saudável? A torta de frango saudável é um prato versátil que pode ser apreciado em diversas ocasiões, seja em um almoço em família, um jantar leve ou até mesmo como um lanche delicioso. Neste artigo, vamos explorar uma receita simples e nutritiva de torta de frango que vai conquistar seu paladar e proporcionar uma experiência gastronômica incrível. Essa torta fica leve e deliciosa, e na receita compartilho alguns truques, que vão enriquecer este prato.
Ingredientes para o Recheio:
- 500g de frango desfiado
- 1 cenoura ralada
- 1 cebola grande bem picadinha
- 1/3 de um pote de requeijão cremoso light
- 100g de milho congelado
- Temperos a gosto (sugestão: páprica defumada e pimenta do reino)
Ingredientes para a Massa da Torta:
- 1 xícara de farinha de arroz
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 2 ovos
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- 1 pote de iogurte natural
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de queijão parmesão ralado
- Azeitonas picadas a gosto
- Pimenta do reino, orégano e salsa desidratada a gosto (opcional)
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cenoura com a cebola até que comecem a dourar.
- Adicione o frango desfiado e tempere a gosto com páprica defumada, pimenta do reino e outros temperos de sua preferência. (Sugestões: salsa fresca picada, coentro ou cebolinha)
- Misture bem e deixe refogar até que o frango esteja totalmente envolvido com o refogado de legumes. Prove e ajuste o sal, se necessário.
- Acrescente o milho congelado, misture e reserve o recheio enquanto esfria.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Preparo da Massa:
- Em um liquidificador, adicione os ovos, o azeite, o iogurte natural, o sal, pimenta do reino e salsa desidratada (se preferir).
- Bata por cerca de um minuto para obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de aveia e bata por mais um minuto.
- Em seguida, adicione a farinha de arroz e bata até obter uma massa bem homogênea. Observação: se o seu liquidificador não for muito potente, essa parte você pode misturar a mão mesmo.
- Por último, adicione o fermento e misture rapidamente até que esteja incorporado à massa. Reserve.
Montagem da Torta:
- Em um refratário untado com azeite de oliva, despeje metade da massa.
- Coloque o frango refogado sobre a massa.
- Adicione o requeijão cremoso usando duas colheres de sobremesa, distribua azeitonas picadas, se desejar.
- Cubra com o restante da massa e salpique um pouco de orégano e queijo parmesão ralado por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse até que a torta fique dourada.
A torta de frango saudável é a combinação perfeita de sabor e nutrição. Com uma massa leve e recheio suculento, é uma opção que agrada a todos os paladares, além de ser uma escolha inteligente para uma refeição equilibrada. As cenouras e cebolas refogadas contribuem para a umidade e o sabor do recheio, tornando cada pedaço irresistivelmente gostoso. Se você busca uma receita versátil, saudável e deliciosa, está torta de frango é a escolha certa para qualquer ocasião.
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