Bolinho de chuva são uma sobremesa tradicional brasileira que remete à infância e aos momentos em família. Acredita-se que essa deliciosa guloseima tenha surgido em Portugal, inspirada pelos famosos “sonhos”, e se popularizou no Brasil ao longo dos anos. Simples e rápidos de preparar, os bolinhos de chuva são uma ótima opção para dias chuvosos, quando um lanche quente e reconfortante é tudo o que precisamos para animar o dia.
A receita básica de bolinhos de chuva consiste em uma massa leve e fofa, que é frita e, em seguida, envolvida em açúcar e canela. Além disso, permite diversas variações e adaptações, como a inclusão de banana, maçã ou até mesmo chocolate, proporcionando novos sabores e texturas a essa receita clássica.
Bolinho de chuva é ideal para compartilhar com amigos e familiares em um café da tarde, acompanhados de uma xícara de café, chá ou chocolate quente. Também são uma excelente maneira de reunir as crianças na cozinha, ensinando-as a preparar esse lanche saboroso e criando memórias afetivas que durarão para sempre.
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 ovo
- 3/4 de xícara de leite
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.
- Acrescente o ovo e o leite, e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Aqueça o óleo em uma panela funda ou frigideira, em fogo médio, até que esteja quente.
- Com cuidado, use duas colheres para moldar os bolinhos e despeje-os no óleo quente. Não sobrecarregue a panela para evitar que grudem uns nos outros.
- Frite os bolinhos até que estejam dourados e cozidos por dentro, virando-os ocasionalmente para garantir um cozimento uniforme.
- Retire os bolinhos do óleo com uma escumadeira e coloque-os sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
- Em seguida, passe os bolinhos na mistura de açúcar e canela para cobri-los uniformemente.
- Sirva os bolinhos de chuva ainda quentes e aproveite esse lanche aconchegante e delicioso!
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