A costela é um prato tradicional e saboroso. No entanto, muitas vezes ela pode ser difícil de preparar. A costela mais fácil do mundo – na panela de pressão – é uma receita que qualquer um pode seguir e que vai deixar sua família e amigos impressionados.
Esta receita é perfeita para o dia a dia ou para uma ocasião especial. A costela fica tenra e suculenta, sem precisar de muito tempo ou esforço. Além disso, a panela de pressão irá cozinhar a carne rapidamente, sem deixá-la seca ou ressecada.
Ingredientes:
- 1 kg de costela bovina em pedaços
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 2 tomates picados
- 1 col. (sopa) de sal grosso
- 100ml de água
- Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
- Coloque na panela de pressão a cebola em rodelas e o tomate.
- Acomode os pedaços de costela, a pimenta do reino, o sal grosso e a água.
- Feche a panela de pressão e ligue o fogo alto. Quando a panela pegar pressão, abaixe o fogo para o mínimo possível e deixe a costela cozinhar na pressão por 45 minutos.
- Após os 45 minutos, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Sirva a costela suculenta e desfiada, rica em sabor!
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