As batatas rusticas são um prato delicioso e fácil de preparar. Elas são perfeitas para servir de acompanhamento ou para um lanche rápido. Eu amo batatas rusticas porque elas são super versáteis. Você pode soltar sua imaginação e usar os temperos que mais gosta! Mas se quiser seguir minha sugestão de temperos, garanto que irá gostar!
Ingredientes:
- 600g de batatas inglesas
- Azeita de oliva
- Sal
- Pimenta do reino
- Salsa desidratada
- Queijo parmesão ralado
- Páprica defumada
- Cebola em pó
Modo de preparo:
- Comece ligando seu forno em 200 graus, para ele ir pré-aquecendo, enquanto temperamos as batatas. Dica: Recomendo utilizar batatas médias, nem muito grandes e nem muito pequenas.
- Lave muito bem as batatas, pois vamos utilizar elas com a casca.
- Após lavar as batatas, corte as batatas em quatro partes. Se achar que em quatro partes elas estão ficando muito grossas, pode cortar mais uma vez ao meio, cada pedaço.
- Agora em uma vasilha, coloque todas as batatas.
- Acrescente os temperos todos: o sal, pimenta do reino, salsa desidratada, queijo parmesão ralado, páprica defumada, cebola em pó e por último o azeite.
- Com as mãos, misture tudo muito bem, garantindo que todas as batatas recebam o tempero.
- Em uma assadeira grande, distribua todas as batatas, de forma que nenhum fique sobre a outra.
- Cubra a forma com papel alumínio.
- Leve ao forno, por 20 minutos.
- Remova o papel alumínio.
- Deixe assar por mais 20 minutos ou até todas as batatas estarem bem douradas.
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