Esse bolo de milho é versátil e se encaixa perfeitamente em diversas ocasiões. Seja em um café da manhã especial, em uma festa junina animada ou como uma sobremesa reconfortante após um jantar, ele sempre será uma escolha acertada. A combinação do sabor único do milho com a textura macia e o perfume que se espalha pela cozinha é simplesmente irresistível.
Feito com ingredientes simples e acessíveis, esse bolo encanta paladares de todas as idades. O milho em conserva, juntamente com o fubá, proporciona uma base rica e saborosa, enquanto os ovos, o leite e o açúcar adicionam um toque de doçura e cremosidade à massa. A preparação é descomplicada e o resultado é um bolo úmido e delicioso, capaz de agradar até os paladares mais exigentes.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 lata de milho em conserva (sem a água)
- 250g de açúcar
- 290 ml de leite
- 145ml de óleo
- 185g de fubá
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo:
- Em um liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o açúcar, o milho (sem a água) e o leite. Bata tudo até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Em uma vasilha, coloque o fubá e adicione a mistura líquida do liquidificador. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Acrescente o fermento químico em pó e misture novamente até obter uma massa uniforme e leve.
- Em uma forma previamente untada com manteiga e polvilhada com fubá, despeje a massa do bolo.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus.
- Leve a forma ao forno pré-aquecido e asse o bolo por aproximadamente 1 hora. O tempo pode variar de acordo com o seu forno, então faça o teste do palito para verificar o ponto de cocção. Insira um palito no centro do bolo e, se ele sair limpo e seco, sem vestígios de massa crua, o bolo estará pronto.
- Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar antes de desenformar. Isso ajudará a garantir que o bolo mantenha sua forma e textura.
- Agora é só saborear esse delicioso bolo de milho, seja no café da manhã, no lanche da tarde ou em qualquer momento que você desejar se deliciar com essa iguaria.
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