Momentos de descontração e comemoração são perfeitos para desfrutar do quentão. Seja em uma festa junina ao ar livre, em uma festa temática em casa ou em um simples encontro entre amigos, essa bebida aquece não apenas o corpo, mas também o coração. O aroma envolvente do gengibre, dos cravos, da canela e do anis estrelado cria uma atmosfera festiva e convida a todos para apreciar cada gole.
Agora, vamos à receita desse delicioso quentão, para que você possa prepará-lo e encantar seus convidados com uma bebida cheia de sabor e tradição.
Ingredientes:
- 1 e 1/2 litro de vinho tinto suave
- 1 litro de água
- Açúcar a gosto
- 8 fatias finas de gengibre descascado
- 6 cravos-da-índia
- 3 canelas em pau
- 2 anis estrelado
Modo de preparo:
- Em uma panela grande, coloque a água, as fatias de gengibre, os cravos-da-índia, a canela em pau e o anis estrelado.
- Leve a panela ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 10 minutos, permitindo que os sabores e aromas se infundam na água.
- Após esse tempo, adicione 4 colheres de açúcar à mistura. A quantidade de açúcar pode variar de acordo com seu gosto pessoal, então sinta-se à vontade para ajustar a doçura conforme necessário.
- Em seguida, acrescente o vinho tinto suave à panela, misturando-o delicadamente com os demais ingredientes.
- Aumente o fogo e deixe a bebida ferver por mais 10 minutos, garantindo que todos os sabores se integrem harmoniosamente.
- Prove o quentão e, se necessário, adicione mais açúcar para atingir o equilíbrio de sabores desejado.
- Quando estiver pronto, desligue o fogo e coe o quentão para remover os pedaços de gengibre, cravo, canela e anis estrelado. Essa etapa garantirá uma bebida mais suave e livre de resíduos.
- Sirva o quentão quente em xícaras ou copos próprios para bebidas quentes, decorando com uma fatia de limão ou laranja, se desejar.
- Aproveite o prazer de cada gole dessa tradicional e saborosa bebida, acompanhado de boa companhia e momentos de alegria.
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