A banana é um fruto delicioso e muito versátil. Pode ser consumida in natura, em sucos, vitaminas, doces e até mesmo em pratos salgados. Além disso, a banana também é uma ótima opção para comer com aveia e outros cereais matinais. No entanto, uma das melhores formas de consumir banana é na forma de pavê. O pavê de banana é uma sobremesa fácil de fazer e que agrada a todos. E você também pode variar o modo que irá servir sua sobremesa, pois pode monta-la diretamente em uma grande travessa ou fazer pequenas porções em potinhos de festas. Vale a pena você experimentar. Confira a receita abaixo, que você não vai se arrepender!
Ingredientes:
- 11 colheres de sopa de açúcar
- 8 bananas nanicas
- 500ml de leite
- 1 lata de leite condensado
- 3 gemas
- 1 colher de sopa de maisena
- 2 claras
Modo de preparo:
- Corte as bananas em rodelas e reserve.
- Em uma panela, coloque as 6 colheres de açúcar em fogo baixo e deixe até virar caramelo. Adicione as bananas picadas e mexa até todas as rodelas estarem cobertas com o caramelo. Reserve.
- Para fazer o creme, coloque em uma panela grande o leite, o leite condensado, as gemas peneiradas e a maisena. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar. Reserve.
- Em uma travessa, coloque a banana caramelizada no fundo e, por cima, adicione o creme. Reserve.
- Para fazer o merengue, bata as claras e 5 colheres de açúcar na batedeira até obter o ponto desejado.
- Transfira o merengue para a travessa, sobre as bananas e o creme. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
- Antes de servir, utilize um maçarico para tostar o merengue, dando um toque especial à sobremesa.
- Agora é só saborear seu delicioso pavê de banana!
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