A paixão por pizza é quase unânime ao redor do mundo, e no Brasil não é diferente. Esse prato italiano ganhou o mundo e se reinventou nas mais variadas formas, se adaptando aos gostos locais de cada região. Entre todas as variações de pizza, hoje vamos nos concentrar em uma que é particularmente prática e deliciosa: a Pizza de Liquidificador.
Sim, você ouviu certo, pizza de liquidificador! Se você acha que pizza caseira é coisa para profissionais ou requer habilidades especiais, esta receita está aqui para desmistificar isso. Ela é simples, rápida, deliciosa e perfeita para aqueles dias em que você quer comer algo caseiro, mas está sem tempo ou paciência para receitas complicadas. A melhor parte é que a base é tão versátil que permite a adição dos mais variados recheios, adequando-se ao gosto de todos.
Vamos também valorizar a praticidade aqui, o liquidificador é o grande herói dessa receita, reduzindo o esforço e a sujeira, ideal para quem tem uma vida corrida, mas não abre mão do sabor. O surgimento desta receita é um pouco incerto, mas sem dúvida, ela é um reflexo da inventividade e praticidade da culinária brasileira.
Ingredientes:
- 2 xícaras de leite
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
- 200g de molho de tomate
- 300g de queijo mussarela ralado
- Orégano a gosto
Modo de preparo:
- Em seu liquidificador, adicione o leite, os ovos, o óleo e o sal. Bata tudo até formar uma massa homogênea.
- Adicione a farinha e bata novamente, até obter uma massa homogênea. Se o seu liquidificador não for muito potente, recomendo colocar a farinha em um recipiente e adicionar a mistura do liquidificador na tigela, e misturar tudo manualmente, com o auxilio de uma espatula.
- Acrescente o fermento e misture suavemente com uma colher.
- Despeje a massa em uma assadeira untada e pré-aqueça o forno a 180ºC. Você pode usar uma forma de pizza e espalhar a massa para que fique redonda ou pode utilizar qualquer forma que você tiver na sua casa.
- Leve a massa ao forno por aproximadamente 10 minutos ou até perceber que ela está levemente dourada.
- Retire a massa do forno, espalhe o molho de tomate sobre ela, cubra com o queijo ralado e salpique o orégano.
- Volte com a pizza para o forno até que o queijo esteja derretido e dourado.
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