O tomate é um dos alimentos mais versáteis que existem. Pode ser usado em diversos pratos, como saladas, sopas, massas e até mesmo como molho. O molho de tomate caseiro é uma ótima opção para quem quer fugir do industrializado e preparar um prato mais saudável. Além disso, fazer o molho em casa é muito simples e rápido.
Neste post, você aprenderá a fazer um delicioso molho de tomate caseiro. Você verá que não precisa de muitos ingredientes e que o processo é bem simples. Além disso, este molho pode ser usado em diversos pratos, ficando ainda mais saboroso.
Ingredientes:
- 10 tomates maduros
- 2 cebolas médias
- 1/2 copo de água
- Azeite de oliva
- Pimenta do reino
- Sal
Modo de preparo:
- Em um liquidificador, coloque os tomates e as cebolas, todos cortados em quatro partes e a água.
- Bata tudo muito bem.
- Em uma panela grande, coloque um fio de azeite e despeje todo o conteúdo do liquidificador nesta panela.
- Ascenda o fogo médio, coloque a pimenta do reino, uma pitada de sal e uma pitadinha de açúcar, para equilibrar a acidez.
- Deixe o molho ferver e vá mexendo de vez em quando, para que não queime o fundo.
- Deixe ferver por 10 minutos, ou até você perceber que já está com uma consistência mais densa de molho, e com a cor vermelha bem mais viva. E está prontinho! Agora é só servir da maneira que preferir!
- Dica: você também pode separar porções do molho e congelar, assim você sempre terá um molho saudável e delicioso para seus preparos.
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