O strogonoff é um prato delicioso e versátil que pode ser feito com diversos tipos de carne. Aprenda a fazer um estrogonofe de carne delicioso e surpreenda a todos!
Ingredientes:
- 500 gramas de carne picada em cubos pequenos
- 1 sachê de molho de tomate
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 pacote de cogumelo champignon em fatias
- 1 cebola grande bem picadinha
- 1 colher de manteiga
- Azeite de oliva
- Sal
- Pimenta do reino
- Páprica defumada
Modo de preparo:
- Comece colocando em uma panela grande, um fio de azeite e a manteiga.
- Ascenda o fogo alto e acrescente a cebola picadinha para refogar.
- Refogue cebola, mexendo sempre para não queimar, até ela ficar levemente dourada.
- Agora acrescente a carne picada, o sal, a pimenta do reino e a páprica defumada. Misture levemente e deixe a carne dar uma boa grelhada, para mexer novamente e deixe a carne dourar por toda sua superfície.
- Quando toda a carne estiver bem douradinha, acrescente os cogumelos champignon e misture.
- Em seguida, coloque o molho de tomate e misture muito bem.
- Deixe ferver por 5 minutos, misturando de vez em quando para que não queime.
- Por último, acrescente o creme de leite e misture tudo muito bem novamente. Prove e veja se é necessário acertar o tempero. Nesta etapa gosto de color mais uma pitada de pimenta do reino e de sal. Misture tudo muito bem por um minutinho e esta pronto seu delicioso estrogonofe de carne!
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